Дизайнер из Норвегии Per Finne создал оригинальный универсальный нож Umami Santoku. Изделие имеет все черты современного норвежского дизайна, но вместе его идея наследует японскому ножу "сантоку".
Лезвие Umami Santoku выполнено из устойчивой к коррозии молибден-ванадиевой стали, ручка сделана из дуба. Нож хорошо сбалансирован, а форма ручки и плавный переход лезвия делает его гибким в использовании.
"Я хочу, чтобы люди чувствовали удовольствие от процесса каждодневного приготовления пищи и не воспринимали его как некую обязанность. Для меня работа с ножом и ежедневное приготовление пищи это хороший способ отвлечься от работы и приготовится к вечерней жизни. Чтобы усилить это ощущение, хороший инструмент просто необходим - и поэтому я и разработал нож Umami Santoku", - отмечает дизайнер.
По материалам сайта http://perfinne.no/