Сети быстрого питания во Франции готовятся к одному из самых больших изменений в своих ресторанах за последние десятилетия - с 1 января 2023 года вступает в силу запрет на использование одноразовых тарелок, чашек и другой посуды для питания внутри заведений. Блюд "на вынос" нововведение пока не коснется.

Согласно новым правилам, любой ресторан с более чем 20 посадочными местами, включая столовые, сети пекарен, фаст-фуд и суши-рестораны, должен будет предоставлять многоразовые моющиеся чашки, тарелки, посуду и столовые приборы для клиентов.

Примерно 30 000 точек быстрого питания во Франции подают 6 миллиардов блюд в год, производя около 180 000 тонн отходов.

Экологи из Zero Waste France, участвовавшие в продвижение закона, намереваются исследовать, в пользу каких материалов сделают выбор рестораторы: долговечные стекло и фарфор или твердый пластик. В последнем случает будут проводится проверки пластиковой посуды на ее пригодность к действительно многоразовому использованию.

Подробности: https://www.theguardian.com/world/2022/dec/28/france-ban-on-single-use-r...